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OVO INTEGRAL DESIDRATADO

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Descrição

  • Tipo: Ovo Integral em Pó (Gema + Clara)
  • Peso Líquido: 1 kg
  • Rendimento: 1 kg de pó equivale a aproximadamente 80 a 100 ovos frescos (dependendo do tamanho do ovo).
  • Equivalência: Para reconstituir 1 ovo, utilize 12,5g de pó + 37,5ml de água.
  • Vida Útil: Geralmente 12 meses (muito superior ao ovo fresco).
  • Armazenamento: Temperatura ambiente em local seco e arejado (dispensa refrigeração enquanto fechado).
Diferenciais:
  • Segurança Alimentar: Pasteurizado e livre de riscos de contaminação (Salmonella).
  • Zero Desperdício: Você usa apenas o que precisa, sem risco de ovos quebrados ou estragados.
  • Padronização: Garante que suas receitas tenham sempre o mesmo resultado.
  • Economia de Espaço: Reduz drasticamente o volume de estoque e logística.
4. Indicação de Uso:
Essencial para padarias, confeitarias, fábricas de massas, cozinhas industriais e para quem faz acampamentos ou trilhas (pela facilidade de transporte).

 

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